乙醚，化学式常写作 (C₂H₅)₂O 或 Et₂O，是一种典型的醚类化合物。在室温下，它是一种无色、透明、极易挥发的液体，以其特有的、略带甜味的刺激性气味而为人熟知。

乙醚的沸点极低（约 34.6°C），接近人体体温，因此非常容易汽化。它难溶于水，但能溶解多种有机物（如脂肪、树脂、生物碱），是一种优良的有机溶剂。乙醚最具危险性的物理特性是其极高的易燃性，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热极易燃烧爆炸。

核心要点： 乙醚是一种低沸点、易燃易爆的常用有机溶剂，有特殊气味。